Nineden toruna bir miras titizliği ile öğretilen Antep yemeklerinin ve tatlılarının yapımında kullanılan malzemelerin seçimindeki titizlik, hazırlama ve pişirmede gösterilen beceri, yemeklerin yapımında kullanılan ve yemeklere değişik tat ve lezzet veren baharatlar, salçalar, soslar ve karışımlar, Antep yemekleri ve tatlılarının şöhrete kavuşmasına ve aranılan damak tadı olmasına neden olmuştur.
Gaziantep yemeklerinde tüm yemek pişirme teknikleri cömertçe kullanılmıştır. (Haşlama, ızgara, tava, sote, kavurma, tencere yemeği, fırın yemekleri vb.) Ayrıca yörede yetişen tüm meyve ve sebzeler Gaziantep mutfağında hak ettiği yeri almıştır.
Antep mutfağı, bir hazinedir, bir güzel sanattır. Aracı ile, gereci ile işireni ile ürünü ile yiyeni ile bir uygarlıktır, bir kültürdür. Antepli karınca kadar çalışkandır. Her ailenin bebeklikten kurtulmuş tüm bireyleri, bahardan başlayarak güz sonuna dek kış dönemi için yoğun bir hazırlık devresine girer. Antepli kadın doğal lideri bulunduğu aile ekibi ile bu çetin ve uzun çalışmaları akraba ve komşularının da ciddi yardımları ile tasasız sürdürür ve rahatlıkla bitirir.

Türkiye Gazeteciler Cemiyeti'nin 26 yıl başkanlığını yapan gazeteci ve yazar Burhan Felek adına konulan Basın Hizmet Ödülleri sahiplerini buldu. TGC Başkanı Orhan Erinç'in başkanlığındaki seçici kurul bu yıl yazar Ülkü Tamer'in yanı sıra Sami Karaören, Vecdi Kızıldemir, Yüksel Bayar, Suna Zirek, Hilmi Yavuz, Doğan Hızlan, Ergun Kaftancı, Ergun Konuksever ve Doğan Şener'i ödüllendirdi.

Artık GAL'in bir marşı var. Bu eseri GAL ailesine kazandıran Sayın Neşe Gülbin Torun'a teşekkürlerimizi bildiriyoruz.
Gaziantep Anadolu Lisesi Marşı'nı aşağıdaki adreslerden indirebilir ve dinleyebilirsiniz. Etkinliklerimizde hep birlikte söylemek dileğiyle...

Merhabalar. Müze gezisi, fasıl gecesi, GAL öğrencisi kardeşlerimizle buluşmamız ve son olarak brunch etkinliğimiz ile yorucu bir ayı daha geride bıraktık. Her etkinliğimize katılan arkadaşlarımızın farklı kişiler olması , bizlere gelecek dönemler için de doğru yolda olduğumuzu gösterdi. Ne kadar çok ve farklı etkinlik yaparsak üyelerimizin birbiri ile buluşmasına daha çok hizmet etmiş olacağız.
Yıl boyunca pek çok etkinliğimiz olacak ama sadece 3 etkinliğimizde diğerlerinden daha kalabalık olmayı arzuluyoruz. Özellikle bu etkinliklerimize katılım sağlama konusunda ilginizi ve desteğinizi bekleyeceğiz.